Amerika ve Avrupa’da yoğun olarak tüketilen, Türkiye’de de son dönemlerde üretimine yoğunluk verilen Brüksel lahanasının faydaları çokça merak ediliyor. İşte Brüksel lahanası hakkında bilinmeyen faydalar:
Lif açısından zengin olması sayesinde kan şekeri seviyesini sabit tutmada önemli rol oynuyor.
Vücudun ihtiyaç duyduğu antioksidanların sağlanmasına yardımcı oluyor. Yapılan bir çalışma sonucunda günde 300 gram Brüksel lahanası tüketildiğinde oksidatif stresin hücrelere verdiği hasarın %28 oranında azaldığı gözlemlenmiştir.
İNSÜLİN ÜZERİNDE ETKİLİ
Kalp sağlığının korunmasına yardımcı oluyor.
Kanser riskinin azaltılmasını sağlıyor.
Omega-3 yağ asidinin bitkisel formunu içeren nadir sebzeler arasında yer alıyor.
Alfa lipolik asit adı verilen, yaşlanmayı önleyen, kan şekeri ve insülin üzerinde etkili antioksidanı içeriyor.
STRES NEDENİYLE OLUŞABİLECEK HASTALIKLARI ÖNLÜYOR
Cilt ve göz sağlığının korunmasına katkıda bulunuyor.
Stresten korumaya fayda sağladığı için stres nedeniyle oluşabilecek hastalıkları önlüyor.
BAĞIŞIKLIĞI ARTTIRIYOR
Brüksel lahanasının içeriğinde C vitamini bulunuyor. Bu sayede bağışıklığı arttırıyor, bağ dokusu ve kemiklerin yapısında bulunan kolajen üretimi destekliyor ve dokuların büyümesi, onarılmasında önemli rol oynuyor.
K vitamini açısından da besin zenginliği sunan Brüksel lahanası, kemikleri güçlendiriyor.
Bağırsakların çalıştırılmasını sağlıyor.
Kolesterolü düşürüyor.
“Brüksel lahanası kabız yapar mı?” diye düşünüyorsanız, Brüksel lahanası sindirim sistemini çalıştırdığından kabızlık durumunun önüne geçilmesini sağlıyor.
Riskli gebelik durumlarını önlüyor. Folik asit içerdiğinden anne ve bebek sağlığını koruyor. Bu sayede annenin daha iyi hissetmesine yardımcı oluyor.
DİKKAT DAĞINIKLIĞININ ÖNÜNE GEÇİYOR
Hücre onarımı ve DNA sentezi gibi görevleri üstlendiğinden gebelik döneminde büyük faydalar sağlıyor.
A ve C vitamini açısından zengin bir besin olduğundan beyin gelişimine fayda sağlıyor.
Dikkat dağınıklığının önüne geçilmesini sağlıyor.
NASIL TÜKETİLMELİ VE YENMELİ?
Ufak yumrular şeklinde büyüyen Brüksel lahanası, katmanlı yapıya sahip olmasıyla biliniyor. Yaklaşık olarak ceviz büyüklüğünde olan bu sebzenin üretimi ülkemizde de gerçekleştiriliyor. Peki, Brüksel lahanası yanında ne yenir?
Brüksel lahanasını fırında hazırlamak isterseniz, köftelerle bir araya getirerek leziz bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Çiğ şekilde de tüketilebilen Brüksel lahanasını ince şekilde dilimleyerek salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
Brüksel lahanasını ikiye bölüp baharat ekleyerek fırına verebilirsiniz.
Brüksel lahanasını haşlayarak salçalı ve sebzeli çorba tarifi de hazırlayabilirsiniz.
